Witaminy i minerały

A (retinol)

Funkcja

Witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Jej odpowiednia ilość w organizmie jest niezbędna dla zdrowia oczu, dobrego wzroku, oraz dla prawidłowego wzrostu u dzieci. Witamina A zapewnia zdrowy wygląd skóry i błon śluzowych, wpływa na syntezę hormonów tarczycy, zwiększa oporność na zakażenia.

Niedobór

Zbyt mała podaż tej witaminy powoduje takie dolegliwości jak m.in.:
  • „kurza ślepota”
  • zła kondycja skóry, włosów, paznokci
  • zahamowanie wzrostu u dzieci
  • infekcje

Nadmiar

Hiperwitaminoza może prowadzić do zatruć, a jej objawami są np.:
  • powiększenie wątroby
  • bóle stawów
  • ból głowy
  • wady kości
  • wady wrodzone u dzieci

Źródła

Naturalnym źródłem tej witaminy są m.in.:
  • tran
  • jaja
  • wątroba
  • mleko
  • masło
  • w postaci prowitaminy:
    • marchew
    • pomidory
    • sałata
    • natka pietruszki
    • szpinak

Słowniki medyczne

laskovski.pl