Paleo, bezglutenowa... Którą dietę wybrać?
Publikacja: 13 październik 2016
Chcesz schudnąć, ale nie wiesz jaka dietę wybrać? Zastanawiasz się, która dieta będzie dla Ciebie najkorzystniejsza? Przeczytaj artykuł i dowiedz się jakie diety są teraz polecane i popularne.
1. Dieta bezglutenowa
- polega na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów z przetworzonych lub naturalnych ziaren zbóż takich jak żyto, pszenica i jęczmień
- niedopuszczone są przetwory ze zbóż glutenowych: pieczywo, makarony, słone przekąski, piwo
- zalety diety bezglutenowej wynikają z redukcji ilości spożywanych węglowodanów, których źródło stanowią takie ziarna jak kukurydza, ryż, kasza gryczana, ziemniaki, banany
- poleca się także spożywanie orzechów oraz mięsa, ryb i jaj
- redukuję dolegliwości wynikające z nietolerancji glutenu – głównie problemów trawiennych
- wiąże się z koniecznością świadomego czytania etykiet produktów spożywczych, ale również zwiększenia nakładów pracy i czasu na przygotowanie posiłków oraz pieniędzy na kosztowne produkty czy rezygnację z jadania w miejscach o niewiadomym składzie produktów
2. Dieta oparta na zupach
- jest alternatywą dla diety opierającej się na sokach, dostarcza więcej pełnowartościowych składników odżywczych
- jest uboga w cukier, o który bardzo łatwo w przypadku diety sokowej
- głównym jej założeniem jest to, by zupy stanowiły podstawę wszystkich posiłków, również deseru
- w przygotowywaniu posiłków można korzystać z szerokiej gamy warzyw takich jak: pomidor, ogórek, seler, por, cebula, szpinak, brokuły, cukinia, papryka
- należy unikać roślin strączkowych o wysokiej zawartości białka i kalorii
- zup nie powinno się również zagęszczać śmietaną czy jogurtem
3. Dieta paleo – dieta człowieka pierwotnego
- opiera się na diecie naszych przodków z okresu paleolitu
- nie powiela schematu odżywiania, tylko eliminuje jedzenie, którego nasi przodkowie nie jadali i do którego nasze ciała się nie dostosowały
- bazująca na współczesnym odżywianiu, składa się głównie z warzyw, owoców, mięsa, ryb, jajek
- dieta wyklucza cukier, zboża i nabiał
- zaletami diety paleo jest spożywanie mniejszych ilości soli i kalorii
- poleca się tą dietę z uwagi na to, że jest to nasz naturalny sposób odżywiania, do którego nasze ciała są przystosowane
4. Dieta skandynawska
- podstawą diety jest lokalna żywność i tradycyjne metody jej przygotowywania
- głównie zaleca się spożywanie ryb z mórz północnych, świeżych, suszonych lub wędzonych
- warzywa często stosowane w kuchni to marchew, kapusta, brukselka czy buraki
- wśród owoców popularne są jeżyny i borówki jako składnik ciast, deserów, ale również sosów do mięs
- w diecie skandynawskiej częściej przygotowuje się wołowinę i dziczyznę, niż drób
- dieta nordycka jest uboga w przyprawy, króluje w niej sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Przy każdym wyborze diety pamiętajmy jednak o tym, że zmiana proporcji ciała to proces niosący ze sobą wiele zmian w organizmie, nie tylko tych widocznych zewnętrznie, lecz również w układzie hormonalnym. Jeśli chcemy, aby przyniosła pozytywne efekty, powinna być spersonalizowana i dostosowana do naszego wieku i trybu życia.
Źródło:
Campbell T. Colin "Nowoczesne zasady odżywiania"
Campbell T. Colin "Nowoczesne zasady odżywiania"
TEL-MED POLECA
GABINET DIETETYCZNY/ GABINET MASAŻU I FIZJOTERAPII POZNAŃ GRUNWALD/ WILDA/ JEŻYCE
Dietetyk, Fizjoterapeuta, Masażysta w Poznaniu
woj. wielkopolskie
Poznań, ul.
Poznań, ul.
- czynna
- nieczynna