Mleko modyfikowane - skład i sposób przygotowania

Najbardziej wartościowe dla niemowlaka jest mleko jego mamy a najlepszy sposób żywienia niemowląt to karmienie piersią. Niestety, nie zawsze jest możliwe, by mama mogła karmić naturalnie swoje maleństwo. Wtedy z pomocą przychodzi jej specjalne mleko modyfikowane w bardzo różnej formie i o różnym przeznaczeniu.

CO TO JEST MLEKO MODYFIKOWANE? Współczesne mleko modyfikowane nie tylko zaspokaja głód maluszka. Zawiera składniki, które wpływają korzystnie także na rozwój malca (nie każde mleko modyfikowane zawiera takie składniki). Niektóre z tych produktów są przeznaczone dla dzieci mających różne problemy: alergie, ulewanie, kolki lub biegunki.

Mleko modyfikowane jest produkowane z mleka krowiego, ale – dzięki procesom technologicznym – jego skład jest bardzo zmieniony (zmodyfikowany). Przede wszystkim w mleku jest obniżona zawartość białka do takiego poziomu, aby był bliski zawartości białka w mleku mamy.

Białko w mleku hipoalergicznym HA jest dodatkowo poddawane specjalnej obróbce, aby obniżyć jego właściwości alergizujące. Tłuszcz mleczny w mleku modyfikowanym jest zamieniony na tłuszcze roślinne, dzięki temu w mleku modyfikowanym zawarte są – tak jak w mleku matki – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Mleko modyfikowane, na wzór mleka kobiecego, jest wzbogacone w witaminy oraz składniki mineralne, niezbędne do prawidłowego rozwoju niemowlęcia. Ponadto do mleka często dodawane są inne specjalne składniki (np. probiotyki Bifidusa lub LCPUFA) tak aby maksymalnie zbliżyć jego skład i działanie do składu i działania mleka mamy. 
JAK WYBRAĆ ODPOWIEDNIE MLEKO MODYFIKOWANE? Wybierając mleko modyfikowane należy sprawdzić , czy jest odpowiednie dla wieku i potrzeb żywieniowych dziecka. Produkty dla dzieci powyżej 6. miesiąca oznaczone są numerem 2, powyżej 1. roku życia – 3, a powyżej 2. roku – 4.  W doborze odpowiedniego mleka pomoże pediatra. 
CO ZAWIERA MLEKO MODYFIKOWANE?

C PUFA
To bardzo wartościowe kwasy tłuszczowe, które naturalnie znajdują się także w pokarmie mamy. Poprawiają odporność i wspomagają rozwój mózgu oraz wzroku. Szczególnie potrzebują ich wcześniaki.

Probiotyki
Tak nazywają się dobroczynne bakterie (Lactobacillus bifidus), które zamieszkują przewód pokarmowy malca i wspomagają walkę z zarazkami. Mieszanki z probiotykami regulują trawienie, zapobiegają biegunkom i ułatwiają ich leczenie. Wzmacniają odporność i chronią przed alergią. Uwaga! Nie używaj do przygotowania mieszanki gorącej wody: probiotyki giną pod wpływem zbyt wysokiej temperatury.

Prebiotyki
Czyli cukry, które ułatwiają dobrym bakteriom namnażanie się w jelitach. Występują w kobiecym pokarmie, nie ma ich za to w niemodyfikowanym mleku krowim. Są pożywką dla probiotyków, zatem pośrednio pomagają zapobiegać biegunkom, kolce jelitowej i poprawiają odporność dziecka.

Żelazo
To bardzo ważny składnik dziecięcej diety. Organizm malca nie umie sam wyprodukować żelaza, dlatego musi ono być dostarczane z jedzeniem. Wzbogacanie w żelazo mieszanek ma na celu zmniejszenie ryzyka wystąpienia anemii (niedokrwistości) u malca. Dzieci w 3–5. miesiącu życia mogą mieć tzw. anemię fizjologiczną. Zwykle nie wymaga ona leczenia i mija, gdy dziecko zaczyna oprócz mieszanki dostawać inne produkty bogate w żelazo: mięso, ryby, żółtko jaj, warzywa.

Zagęszczacze, ryż, mączka chleba świętojańskiego czy skrobia ziemniaczana dodawane są do specjalnych mieszanek oznaczonych symbolem AR. Zagęszczają mleko w żołądku malucha, dzięki czemu dziecko mniej ulewa lub nawet całkiem przestaje to robić.

Witamina D
Niemowlę powinno dostać dziennie 400 jednostek witaminy D Jeśli musisz zrezygnować z karmienia naturalnego i przejść na karmienie mieszanką, porozmawiaj z lekarzem o tym, czy konieczne jest dodatkowe podawanie malcowi witaminy D w kropelkach. Dzięki witaminie D, organizm łatwiej przyswaja wapń. Efekt? Kości i zęby dziecka stają się mocniejsze. Kiedy witaminy D jest za mało, u dziecka mogą wystąpić np. objawy krzywicy. Ale uwaga – tak samo jak niedobór, nadmiar witaminy D może być groźny dla zdrowia – uważaj więc, aby jej nie przedawkować.. 
ILE MLEKA MODYFIKOWANEGO PODAWAĆ?
Ilość podawanego mleka należy dostosować do potrzeb i apetytu dziecka, jego wieku oraz wskazań pediatry.

Mleko początkowe, czyli przeznaczone dla dzieci niekarmionych piersią od dnia narodzin do ukończenia 6. miesiąca życia, oznaczone jest cyfrą 1. Jego podawanie może polecić wyłącznie lekarz pediatra. 
Mleko następne: Mleko, tzw. następne, przeznaczone są dla starszych niemowląt. Dzieciom w wieku powyżej 6. miesiąca życia można podawać mleko oznaczone cyfrą 2. Dla jeszcze starszych niemowląt, które ukończyły 9. miesiąc życia, przeznaczone jest mleko oznaczone cyfrą 3. Mleka następnego nie można podawać mniejszym maluchom (które nie ukończyły 6 miesiąca życia) Ilość i wielkość porcji: Ilość podawanego mleka (wielkość i ilość porcji) zależy od apetytu maluszka – pomocna będzie tabela karmienia  
WAŻNE: Zawsze przytrzymuj dziecko podczas karmienia. Maluch pozostawiony bez opieki może się zakrztusić.