Witaminy i minerały

B3 (PP, niacyna)

Funkcja

Witamina rozpuszczalna w wodzie. Pełni ona ważną rolę w procesach tworzenia krwinek, jest niezbędna dla zdrowia układu nerwowego, skóry i włosów, ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu. Bierze udział w procesach utleniania i redukcji. O jej odpowiednią ilość powinny szczególnie zadbać osoby przewlekle stosujące leki.

Niedobór

Niewystarczająca podaż tej witaminy powoduje takie dolegliwości jak m.in.:
  • pelagra oraz inne choroby skóry
  • zaburzenia w metabolizmie cukrów, utrata wagi
  • zaburzenia procesu oddychania komórkowego
  • biegunki
  • osłabienie
  • zaburzenia ze strony układu nerwowego

Nadmiar

Hiperwitaminoza może prowadzić do następujących objawów:
  • bóle głowy, szumy uszne
  • wysypki skórne, swędzenie
  • niestrawność, brak apetytu
  • niewydolność wątroby
  • zaburzenia ze strony układu nerwowego
  • zwiększenie poziomu glukozy

Źródła

Witamina ta znajduje się m.in. w poniższych produktach:
  • drożdże
  • orzechy, migdały
  • pieczywo pełnoziarniste, kasze i otręby
  • wątróbka   
  • ryby
  • drób

Słowniki medyczne