Witaminy i minerały

B1 (tiamina)

Funkcja

Witamina rozpuszczalna w wodzie. Jest bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Bierze udział w procesach metabolizmu węglowodanów, ma wpływ na gospodarkę hormonalną organizmu. Alkohol rozkłada tą witaminę i może prowadzić do jej niedoboru.

Niedobór

Jeśli organizm nie otrzymuje odpowiedniej ilości tej witaminy, może prowadzić to do poniższych chorób:
  • choroba beri-beri
  • zapalenia nerwów
  • zaburzenia pamięci, koncentracji
  • choroby gruczołów dokrewnych
  • choroby układu krążenia

Nadmiar

Nadmiar, który może wystąpić jedynie w skutek zbyt intensywnej suplementacji tej witaminy, objawia się m.in. poprzez:
  • osłabienie, zmęczenie, zawroty głowy
  • duszności
  • obrzęki
  • drżenie mięśni
  • poty
  • nudności
  • zaburzenia akcji serca
  • reakcje alergiczne

Źródła

Naturalnym źródłem tej witaminy są m.in.:
  • drożdże
  • pestki słonecznika
  • mięso
  • wątroba
  • jaja
  • rośliny strączkowe
  • chleb razowy, kasze
  • mleko

Słowniki medyczne