Dieta wzmacniająca odporność

Jesień i zima jest to czas kiedy szczególnie nasz układ odpornościowy jest narażony na wirusy i bakterie. Do właściwego funkcjonowania organizmu potrzebujemy niezbędnych składników odżywczych, dlatego tak ważna jest odpowiednia dieta w tym czasie. Z poniższego artykułu, dowiesz się jakie produkty spożywcze szczególnie wzmacniają naszą odporność.

Właściwy sposób odżywiania się wpływa w szczególności na nasze zdrowie. Odpowiednia dieta jest coraz częściej stosowaną metodą
w leczeniu wielu chorób i ma duży wpływ na nasz układ immunologiczny. Żywność wzmacniająca naszą odporność powinna zawierać jak najwięcej witamin i składników mineralnych, oraz antyoksydantów - są to związki usuwające nadmiar wolnych rodników.

Do najważniejszych przeciwutleniaczy zaliczamy:

• beta - karoten - występujący w cukinii, marchwi, brukselce, cykorii, szpinaku, czerwonej papryce, dyni.
• selen - występujący w orzechach (brazylijskich), rybach, owocach morza.
• witaminy E i C - występujące w pomidorach, brokułach, cytrusach, truskawkach, orzechach, szparagach, szpinaku, kukurydzy. 

Ważną funkcję w diecie pełni żelazo, bogatymi źródłami jest: wątróbka, jaja, czerwone mięso, kasze.
Zalecane jest spożywanie większej ilości cebuli i czosnku, które działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Działanie przeciwzapalne ma zielona herbata. Między posiłkami zalecane jest picie dużej ilości wody mineralnej.

Niedobór cynku w składnikach odżywczych wpływa na układ odpornościowy i wywołuje duże zagrożenie infekcjami. Największe ilości cynku są w następujących produktach: ziarna zbóż, produkty mleczne, czerwone mięso, drób, jaja, pestki dyni, owoce morza.

Produkty spożywcze wzmacniające odporność organizmu człowieka:

• warzywa: marchew, cukinia, brukselka, czerwona papryka, brokuły, kalafior, kabaczek, buraki, szpinak, pietruszka, bataty,
• owoce: cytryny, grejpfruty, pomarańcze, mandarynki, borówki, truskawki, maliny, wiśnie,
• mięso,
• jaja,
• ryż, kasza,
• olej kokosowy, oliwa z oliwek,
• ciemne pieczywo na naturalnym zakwasie,
• probiotyki: kapusta kiszona, ogórki kiszone,
• prebiotyki: cebula, czosnek.

Ważnym elementem w naszej diecie powinno być urozmaicanie posiłków, ponieważ wszystkie składniki: węglowodany, białka, tłuszcze i witaminy są konieczne dla zachowania zdrowia.