B6 (pirydoksyna)
Funkcja
Witamina rozpuszczalna w wodzie. Niezbędna dla zdrowia układu nerwowego, i nerek, prawidłowego przebiegu procesów krwiotwórczych. Ma wpływ na samopoczucie psychiczne, stan skory, błon śluzowych, włosów. Wpływa na odporność organizmu, bierze udział w przemianach aminokwasów, białek oraz tłuszczy.
Niedobór
Zbyt mała podaż tej witaminy może spowodować m.in.:
- choroby szpiku kostnego
- zaburzenia psychiczne oraz pracy układu nerwowego
- depresję
- bezsenność
- zapalenia nerwów
- obniżenie odporności
- niedokrwistość
- choroby skóry
- zaburzenia pracy nerek i przewodu pokarmowego
- choroby serca
- opóźnienia rozwoju umysłowego oraz budowy kości
Nadmiar
Nadmiar witaminy może wystąpić w przypadku sztucznej suplementacji, a jego objawami są zazwyczaj zaburzenia układu nerwowego.
Źródła
Naturalnym źródłem tej witaminy są m.in.:
- mięso
- nabiał
- ryby
- drożdże
- orzechy i pestki
- warzywa i owoce np.:
- kapusta
- kalafior
- marchew
- banan