Weganizm, fruktarianizm, witarianizm.. Czyli różne odmiany wegetarianizmu pod lupą!

Wegetarianizm – to pierwsza, bazowa dieta będąca początkiem każdej z jego odmian. Głównym założeniem jest wyłączenie z jadłospisu mięsa i jego przetworów. Opiera się głównie na żywieniu owocami, warzywami, nabiałem i produktami zbożowymi

Możemy mówić o różnego rodzaju odmianach wegetarianizmu:

Laktoowowegetarianizm – najbardziej rozpowszechniona odmiana wegetarianizmu. Polega na rezygnacji z potraw mięsnych (w tym także ryb). Do jadłospisu dopuszczone są natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego takie jak: nabiał, jajka, miód.

Laktowegetarianizm – popularna odmiana wegetarianizmu, gdzie oprócz mięsa i ryb, wyłącza się z jadłospisu także jajka. Laktowegetarianie dopuszczają spożywanie mleka i jego przetworów.

Owowegetarianizm – dieta, która z produktów zwierzęcych dopuszcza jedynie spożywanie jajek.

Weganizm – polega na rezygnacji ze spożywania wszelkich produktów odzwierzęcych. Poza mięsem wyłączone są więc z jadłospisu mleko, sery, jaja, miód.

Witarianizm – dieta polegająca na spożywaniu wyłącznie świeżych warzyw i owoców. Odrzuca jakiekolwiek potrawy gotowane. Witarianie rezygnują również z wszelkich napojów typu kawa, herbata, soki, na rzecz świeżej, najlepiej źródlanej wody.

Semiwegetarianizm – to najbardziej optymalny wymiar wegetarianizmu. Opiera się głównie na jedzeniu warzyw i owoców (ok. 75 proc), jednak dodatkowo średnio 2-3 razy w tygodniu można zjeść odrobinę chudego mięsa (ok. 10 dag) oraz około 6 jajek tygodniowo oraz mleko.

Fruktarianizm – oprócz mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, fruktarianie nie jedzą żadnych owoców i warzyw, które musieliby zerwać. Ich pokarmem są owoce, które same spadną z drzewa. Dopuszczają także jedzenie małych ilości zielonych liściastych warzyw (szpinak, sałata).

Liquidarianizm – dieta oparta na spożywaniu witariańskiego pokarmu pod postacią soku. Stosujący tę dietę uważają, że nie obciąża organizmu, jednocześnie dostarczając wszystkich potrzebnych do funkcjonowania składników mineralnych i witamin.

Sprautarianizm – dieta oparta na spożywaniu w większości kiełków (skiełkowane nasiona roślin-zbóż, warzyw, owoców).

Odmian wegetarianizmu jest z pewnością o wiele więcej, bo każdy z nas ma inne potrzeby witaminowe, zdrowotne no i oczywiście smakowe. Każdy z nas powinien indywidualnie dobierać składniki swojej diety.