Paleo, bezglutenowa... Którą dietę wybrać?

Chcesz schudnąć, ale nie wiesz jaka dietę wybrać? Zastanawiasz się, która dieta będzie dla Ciebie najkorzystniejsza? Przeczytaj artykuł i dowiedz się jakie diety są teraz polecane i popularne.

1. Dieta bezglutenowa

• polega na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów z przetworzonych lub naturalnych ziaren zbóż takich jak żyto, pszenica i jęczmień
• niedopuszczone są przetwory ze zbóż glutenowych: pieczywo, makarony, słone przekąski, piwo
• zalety diety bezglutenowej wynikają z redukcji ilości spożywanych węglowodanów, których źródło stanowią takie ziarna jak kukurydza, ryż, kasza gryczana, ziemniaki, banany
• poleca się także spożywanie orzechów oraz mięsa, ryb i jaj
• redukuję dolegliwości wynikające z nietolerancji glutenu – głównie problemów trawiennych
• wiąże się z koniecznością świadomego czytania etykiet produktów spożywczych, ale również zwiększenia nakładów pracy i czasu na przygotowanie posiłków oraz pieniędzy na kosztowne produkty czy rezygnację z jadania w miejscach o niewiadomym składzie produktów

2. Dieta oparta na zupach

• jest alternatywą dla diety opierającej się na sokach, dostarcza więcej pełnowartościowych składników odżywczych
• jest uboga w cukier, o który bardzo łatwo w przypadku diety sokowej
• głównym jej założeniem jest to, by zupy stanowiły podstawę wszystkich posiłków, również deseru
• w przygotowywaniu posiłków można korzystać z szerokiej gamy warzyw takich jak: pomidor, ogórek, seler, por, cebula, szpinak, brokuły, cukinia, papryka
• należy unikać roślin strączkowych o wysokiej zawartości białka i kalorii
• zup nie powinno się również zagęszczać śmietaną czy jogurtem

3. Dieta paleo – dieta człowieka pierwotnego

• opiera się na diecie naszych przodków z okresu paleolitu
• nie powiela schematu odżywiania, tylko eliminuje jedzenie, którego nasi przodkowie nie jadali i do którego nasze ciała się nie dostosowały
• bazująca na współczesnym odżywianiu, składa się głównie z warzyw, owoców, mięsa, ryb, jajek
• dieta wyklucza cukier, zboża i nabiał
• zaletami diety paleo jest spożywanie mniejszych ilości soli i kalorii
• poleca się tą dietę z uwagi na to, że jest to nasz naturalny sposób odżywiania, do którego nasze ciała są przystosowane

4. Dieta skandynawska

• podstawą diety jest lokalna żywność i tradycyjne metody jej przygotowywania
• głównie zaleca się spożywanie ryb z mórz północnych, świeżych, suszonych lub wędzonych
• warzywa często stosowane w kuchni to marchew, kapusta, brukselka czy buraki
• wśród owoców popularne są jeżyny i borówki jako składnik ciast, deserów, ale również sosów do mięs
• w diecie skandynawskiej częściej przygotowuje się wołowinę i dziczyznę, niż drób
• dieta nordycka jest uboga w przyprawy, króluje w niej sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Przy każdym wyborze diety pamiętajmy jednak o tym, że zmiana proporcji ciała to proces niosący ze sobą wiele zmian w organizmie, nie tylko tych widocznych zewnętrznie, lecz również w układzie hormonalnym. Jeśli chcemy, aby przyniosła pozytywne efekty, powinna być spersonalizowana i dostosowana do naszego wieku i trybu życia.