Dieta

Wpływ pomidorów na zdrowie

Publikacja: 14 luty 2019 Ostatnia aktualizacja: 02 marzec 2020

Wpływ pomidorów na zdrowie

Pomidory zawierają mnóstwo składników dobrych dla naszego organizmu. Warto wykorzystać łatwy dostęp do tych warzyw i często po nie sięgać. Pozytywnie wpływają na nasze serce, układ odpornościowy i nerwowy oraz na kondycję naszej skóry. Dostępne są też różne odmiany pomidorów, dzięki czemu idealnie można dopasować ich rodzaj do danej potrawy- na przykład gruntowe,  malinowe czy koktajlowe.

Składniki mineralne i witaminy:

  • witamina E- przeciwutleniacz, który m.in. przyczynia się do opóźnienia procesów starzenia, wpływa na prawidłową krzepliwość krwi o obniża stężenie złego cholesterolu
  • witamina C- wzmacnia odporność, już jeden duży pomidor pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na tę witaminę
  • beta-karoten- wpływa na ograniczenie ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia oraz nowotworów
  • witaminy z grupy B- wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • witamina PP- niedobory tej witaminy mogą np. pogorszyć stan psychiczny, powodować problemy z pamięcią, zaburzenia orientacji czy stany zapalne skóry
  • witamina K- bierze udział w syntezie protrombiny i czynników krzepnięcia krwi oraz utrzymuje prawidłową gospodarkę wapniową w organizmie
  • potas- kontroluje pracę mięśni i umożliwia generowanie impulsów elektrycznych w komórkach naszego ciała, w tym w komórkach mięśni serca, czyli odpowiada za każde uderzenie naszego serca
  • wapń- wzmacnia kości, zęby, utrzymuje prawidłową krzepliwość krwi, sprawność mięśni i układu nerwowego
  • magnez- m. in. zmniejsza ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego, niedokrwiennej choroby serca, arytmii, astmy i cukrzycy typu 2. Niedobór magnezu ma bardzo szkodliwy wpływ na psychikę
  • żelazo-pierwiastek budujący krew, transportuje dwutlenek węgla do płuc i uczestniczy w metabolizmie organizmu
  • mangan- jest odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a w połączeniu z wapniem działa łagodząco na zespół napięcia przedmiesiączkowego, wspomaga prawidłowe trawienie i wchłanianie składników odżywczych
  • miedź- chroni przed osteoporozą, zwiększa odporność, wpływa na dobrą pracę mózgu
  • kobalt- uczestniczy w procesach regeneracji organizmu
  • likopen- przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami, zwłaszcza przed rakiem szyjki macicy oraz prostaty

Pomidory są też dobre dla osób dbających o sylwetkę ponieważ są niskokaloryczne. W 93% składają się z wody, zawierają też błonnik który daje uczucie sytości. Dzięki zawartości witaminy C, pomidory dotleniają  i wzmacniają naczynia krwionośne. Mają więc korzystny wpływ na piękny wygląd naszej skóry oraz są doskonałe na zmarszczki. Przeciwdziałają też zawałom serca, miażdżycy, nowotworom prostaty i szyjki macicy, poprawiają odporność, działają moczopędnie dzięki czemu obniżają ciśnienie krwi, wspomagają trawienie oraz  poprawiają pracę układu nerwowego.

Ostatnie publikacje