Rola diety w leczeniu chorób żołądka
Publikacja: 23 październik 2018
Choroby żołądka rozwijają się pod wpływem wielu czynników. Najczęstszą przyczyną jest prawdopodobnie zakażenie bakterią Helicobacter pylori. Jedną z chorób żołądka jest zapalenie błony śluzowej żołądka (zapalenie żołądka).
Zapalenie żołądka - przyczyn i objawy
Czynnikami wpływającymi na rozwój zapalenia żołądka są:
- czynniki infekcyjne – zakażenie bakterią Helicobacter pylori
- czynniki toksyczne – niektóre leki, szczególnie niesteroidowe leki przeciwzapalne, w tym kwas acetylosalicylowy, żółć, alkohol
- czynniki autoimmunologiczne – organizm wytwarza przeciwciała skierowane przeciwko własnej tkance
- ból w jamie brzusznej
- wzdęcia, nudności, wymioty, wzmożone odbijanie
- uczucie pełności w brzuchu występujące nawet przy spożyciu niewielkiego posiłku
- gwałtowny spadek masy ciała , który nie jest wynikiem stosowania diet odchudzających
- brak apetytu
- może pojawić się ciągłe zmęczenie, senność, trudności w oddychaniu, bladość skóry
W leczeniu zapalenia żołądka ważna jest odpowiednio skomponowana dieta. Zalecana jest dieta lekkostrawna, niskotłuszczowa, składająca się z produktów nie podrażniających błonę śluzową żołądka.
Przeciwwskazania - czego nie jeść?
-
ograniczyć spożycie tłuszczu: tłuste mięso i ryby, smalec, słonina, pełnotłuste mleko, sery żółte i pleśniowe, tłuste twarogi
-
wykluczyć produkty bogate w błonnik
-
ograniczyć lub wyeliminować produkty i potrawy wzdymające
-
unikać spożycia alkoholu, mocnej kawy, mocnej herbaty, napojów gazowanych i słodzonych
-
unikać ostrych przypraw
Wszystkie te produkty mogą nasilać objawy choroby. Należy wystrzegać się jedzenia potraw smażonych, dań gotowych, fast-food, żywności o wysokim stopniu przetworzenia.
Wskazania dietetyczne
- produkty zwierzęce o niskiej zawartości tłuszczu: chude mięso, ryby, niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne, chude sery
- oczyszczone produkty zbożowe, jak np. pszenne pieczywo, drobne makarony, biały ryż, kasza manna
- dojrzałe owoce i warzywa bez skórki, głównie w formie ugotowanej, musów, przecierów, puree
- jajka w niewielkiej ilości, gotowane na miękko, półtwardo, jajecznica na parze
- niewielkie ilości tłuszczów, przede wszystkim pochodzenia roślinnego jak np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy oraz masło
- łagodne przyprawy i zioła jak np. rumianek, koperek, natka pietruszki, cynamon
Badania epidemiologiczne wykazały, że dieta bogata w świeże warzywa i owoce zawierające duże zasoby witaminy C, głównie warzywa surowe, warzywa czosnkowe i owoce cytrusowe, zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe przełyku i żołądka. Jednak mogą mieć na to wpływ inne składniki zawarte w tych produktach. Wg badań małe spożycie witaminy C sprzyja rozwojowi zmian przedrakowych w żołądku. Witamina C ma zdolność niszczenia wolnych rodników, które mogą uszkadzać materiał genetyczny komórek.
Źródło:
https://wylecz.to/diety/dieta-przy-zapaleniu-zoladka-co-jesc-w-zapaleniu-blony-sluzowej-zoladka
http://www.czytelniamedyczna.pl/1412,rola-diety-w-etiopatogenezie-i-leczeniu-chorob-zoladka.html
https://gastrologia.mp.pl/choroby/zoladek/50792,zapalenie-blony-sluzowej-zoladka
Ostatnie publikacje
Ból jelit – o czym może świadczyć?
16/11/2023
Jelita to najdłuższy odcinek przewodu pokarmowego, który równomiernie wypełnia całą jamę brzuszną. Każdy z nas odczuł w swoim życiu ból jelit – w mniejszym lub większym nasileniu. Dlaczego jelita bolą?
Sylimarol - 3 ciekawe zastosowania preparatu. Sprawdź!
31/10/2023
Sylimarol to preparat pochodzenia naturalnego, który od lat cieszy się uznaniem wśród specjalistów i osób dbających o swoje zdrowie. Wyciąg sylimarolu jest wytwarzany z ostropestu plamistego i znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości wspierających pracę wątroby.
Dieta wegańska - czy jest dobra dla Twojego zdrowia i jelit?
22/05/2023
Dieta wegańska, czyli dieta wykluczająca produkty pochodzenia zwierzęcego, staje się coraz popularniejsza wśród osób dążących do zdrowego stylu życia. Wiele osób zastanawia się jednak, czy dieta wegańska jest dobra dla naszego zdrowia i jelit?
Sacharyna (E954) i jej wpływ na zdrowie
24/02/2023
Sacharyna jest jedną z substancji chemicznych, która jest stosowana jako dodatek do żywności w roli słodzika. Niewątpliwie sacharyna skutecznie zastępuje cukier. W porównaniu do sacharozy, cukru stołowego, jest nawet 500 raz słodsza. Jednak pomimo jej ogromnej siły słodzącej, nie wszystkim zaleca się jej spożycie. Zastanawiasz się, jak sacharyna wpływa na zdrowie i czy włączyć ją do diety? Poznaj nasze porady!
Dieta dla zdrowych jelit
28/11/2020
Jelita to centrum zdrowotne organizmu. Co zrobić, żeby one same były zdrowe? Jakie pokarmy spożywać, a jakich unikać?